コーヒーゼリー、コーヒーの苦さとクリームの甘さとの調和がよいですよね。
コーヒーをドリップして飲むようになったので、なかしましほさん（料理家／フードコーディネーター／foodmood店主）のドリップコーヒーをつかったコーヒーゼリーをつくってみました。（レシピはドリップバックですが、豆を挽いてドリップしてつくりましたー！）
とっても簡単で、コーヒーの味わいもしっかり楽しめます！
＜コーヒーゼリー（1人分）＞
材料
・コーヒー
・熱湯
・砂糖
・ゼラチン
・アイスクリーム
1.グラス（耐熱）に砂糖小さじ1、ゼラチン小さじ1/3を入れる。
2.ドリップバッグ（10g）をセットし、熱湯80mlを蒸らしながらぽたぽたゆっくり注ぐ。
3.しっかり混ぜてゼラチンを溶かす。
4.冷蔵庫で冷やし固め、アイスクリームを添える。
POINT
・ゼラチンを溶かすため、熱湯を使いしっかり混ぜる。
・砂糖を少量入れることで安定した味に。
たくさん作りたい時はこちらのレシピで。
コーヒーゼリー、たくさん作りたい時はこちらを。
— なかしましほ (@nakashimarecipe) July 6, 2021
「大人のコーヒーゼリー」レシピ／なかしましほさん https://t.co/VkZ1SPgAqF
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なかしまさんのお菓子は美味しいだけでなく、どこか懐かしくて優しくて素敵なレシピばかりですよね！
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