ジンジャーエールからごはんのおともまで

好きな飲み物は？と聞かれたら、迷わず「ジンジャーエール！」と答えます。

お店のメニューに「自家製ジンジャーエール」があると必ずオーダーします。
自家製なだけに、お店ごとに違う味なので毎度楽しみです。
ジンジャーエールとビールを割った、シャンディーガフも大好きです。

ジンジャーシロップを買うのもたのしいです。
炭酸で割る以外でもホットジンジャー、ジンジャーティーにして飲みます。

ところで、ジンジャーエール、日本にはいつからあるのでしょう？
ちょいと調べたところ、日本では大正時代には製造されていたそうです。
思いの外、古くからありました。

あ、ウィルキンソンは「ジンジャーエール」ではなく、「ジンジャエール」だったんですね。
知らなかった！

ジンジャーシロップのつくりかた

そしてジンジャーシロップ、自宅でもつくっています。
材料は生姜とお砂糖、お水のみなのでとても簡単につくれます。
私は新生姜でつくっています。
お好みでシナモンスティックや唐辛子を加えても。

さて、シロップから取り出した生姜はどうしましょう。

おすすめは佃煮です。
これまた簡単。

ごはんのお供にぴったりです。
お酒のアテにも。